在餐饮行业竞争日益好坏的环境下在线av.，海底捞交出了一份相对慎重的功绩单。2024年公司罢了总收入同比增长3.1%，中枢策动利润大幅增长18.7%。

这背后的关节驱动成分在于门店策动着力的莳植。数据流露，海底捞餐厅平均翻台率从2023年的3.8次/天高潮至2024年的4.1次/天，全年管待顾主4.15亿东谈主次，较上年加多4.5%。

周二晚间，海底捞发布2024年全年财报，以下是中枢要点：

财务施展：2024年营收同比增长3.1%至427.5亿元；全年中枢策动利润同比增长18.7%至62.3亿元；全年溢利同比增长4.6%至47亿元；

策动数据亮点：平均翻台率由3.8次/天莳植至4.1次/天；全年管待顾主4.15亿东谈主次，同比增长4.5%；

多元化策略："红石榴策动"已孵化11个子品牌，笼罩正餐、简餐、快餐等场景；其他餐厅收入同比增长39.6%至4.83亿元。

加盟业务：甩掉2024年末已落地13家加盟餐厅，超70%加盟苦求来自三线及以下城市；

此外在线av.，海底捞示意，将于2025年6月19日派发甩掉2024年12月31日止年度的末期股息每股0.507港元。

积极拓展多元化业务

从收入组成来看，海底捞仍高度依赖主业，餐厅策动收入占总收入的94.5%。但值得调理的是，公司正积极拓展多元化业务：

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外卖业务收入增长20.4%至12.5亿元；

加盟业务固然起步阶段，但已启动孝顺收入；

而其他餐厅策动收入大幅增长39.6%至4.83亿元，主要收获于"红石榴策动"下推出的调动餐饮品牌。

相反化策动奏效权贵，高效莳植翻台率

海底捞2024年的策动策略要点在于相反化，公司建议打造"不相同的海底捞"理念，将更多主动权交予一线餐厅，饱读吹相反化策动以欣慰不同顾主需求。

具体举措上，海底捞在产物、场景、价钱三个方面作念出纯真调遣。产物方面，凭证不同地区饮食民风调遣菜品和调料；场景方面，推出包间店、亲子主题店、夜宵主题店等特质场景；价钱方面则聘任"完满好、相对低廉"的订价念念路，让门店凭证本身情况本质相反化订价策略。

这种相反化策略权贵莳植了餐厅运营着力，同店销售额从2023年的363.3亿元增长至2024年的376.3亿元，同店平均日销售额从81.8万元增至84.4万元，翻檯率从3.8次/天莳植至4.1次/天。值得珍惜的是，三线及以下城市的翻台率莳植最为较着，从3.6次/天莳植至4.0次/天，标明海底捞的相反化策动策略不才千里商场获取了邃密成果。

本钱戒指优化，原材料支拨降幅较着

值得调理的是，海底捞在收入增长的同期，本钱戒指也获取奏效。原材料及易耗品本钱从2023年的169.5亿元减少4.3%至2024年的162.1亿元，占收入比例从40.9%降至37.9%，主要收获于原材料采购价钱的裁减。

不外，职工本钱有所高潮，从2023年的130.4亿元加多8.2%至2024年的141.1亿元，占收入比例从31.5%增至33.0%。这主如若因为公司提高了职工致体薪资福利水平，并加多了部分岗亭东谈主员确立，以更好地引发职工和莳植顾主体验。

折旧及摊销用度权贵减少，从2023年的29.5亿元下落13.1%至2024年的25.6亿元，这是因为部分餐厅物业、厂房及开导已提足折旧及摊销。这一成分也对公司举座毛利率莳植起到了积极作用。

此外，2024年公司厚爱启动"红石榴策动"，旨在孵化和发展更多餐饮新品牌。甩掉年末，已孵化11个子品牌（包括"焰请烤肉铺子"、"火焰官"、"小嗨暖锅"等），策画74家门店。同期，加盟业务也在稳步鼓动。甩掉2024年末，公司已完成13家加盟餐厅的审核与落地，初步考证了加盟格局在规模化布局中的可行性。值得珍惜的是，超70%的加盟苦求来自三线及以下城市，标明海底捞品牌不才千里商场仍有较大发展空间。

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